Кето-диета: преимущества и риски

Главная цель кето-диеты – получать больше калорий из белков и жиров, а не из углеводов. Во время кето-диеты организм исчерпывает свой запас сахара, а затем начинает разрушать белок и жир для получения энергии, вызывая кетоз (и потерю веса). Одной из наиболее популярных версий кето-диеты является диета Аткинса. Давайте ознакомимся с преимуществами кето-диеты.

Помогает в потере веса

Организму приходится затрачивать больше ресурсов, чтобы превратить жир в энергию. Именно поэтому кетогенная диета помогает ускорить потерю веса. И в отличие от других диет, из-за высокого содержания белка, вам не придется постоянно голодать. В метаанализе 13 различных рандомизированных контролируемых исследований 5 результатов показали значительную потерю веса от кетогенной диеты.

Избавляет от прыщей

Существует целый ряд причин появления прыщей, и одной из них может быть количество сахара в крови. Употребление пищи с высоким содержанием обработанных и очищенных углеводов может изменить кишечные бактерии и вызвать более резкие колебания уровня сахара в крови, которые могут повлиять на здоровье кожи. Поэтому, уменьшение потребление углеводов, которое происходит при кетогенной диете, может избавить от некоторых видов акне.

Помогает снизить риск развития рака

Недавнее исследование показало, что кетогенная диета может быть отличным дополнительным лечением для людей с раком, проходящих лучевую или химиотерапию. Это связано с тем, что такая диета вызывает сильный окислительный стресс в раковых клетках.

Другие теории предполагают, что, поскольку кетогенная диета снижает уровень сахара в крови, она уменьшает осложнения инсулина, которые могут быть связаны с некоторыми видами рака.

Улучшает здоровье сердца

Когда кетогенная диета соблюдается правильно (в качестве источника жира употребляется авокадо, а не свинина), она может улучшить здоровье сердца путем снижения уровня холестерина. Одно исследование показало, что у тех, кто придерживается кето-диеты, уровни холестерина ЛПВП («хорошего») значительно увеличиваются, а холестерина ЛПНП («плохого») значительно снижаются.

Защищает работу мозга

Некоторые исследования показывают, что кето-диета является нейропротекторной. Она помогает лечить и предотвращать такие состояния, как болезнь Паркинсона, болезнь Альцгеймера и даже некоторые нарушения сна. В одном из исследований было обнаружено, что у детей, придерживающихся кетогенной диеты, улучшилась бдительность и когнитивное функционирование.
Потенциально уменьшает припадки

Считается, что сочетание жира, белка и углеводов меняет способ использования организмом энергии, что приводит к кетозу. Кетоз - повышенный уровень кетоновых тел в крови.

Кетоз может привести к сокращению припадков у людей с эпилепсией. Ученые все еще пытаются выяснить, насколько эффективно это на самом деле, хотя уже известно, что наиболее эффективно эта диета действует на детей с очаговыми приступами.

Улучшает здоровье женщин с СПКЯ

Поликистозный овариальный синдром (СПКЯ) представляет собой эндокринное расстройство, которое вызывает увеличение яичников с кистами. Диета с высоким содержанием углеводов может отрицательно повлиять на тех, у кого есть СПКЯ.

Существует не так много клинических исследований по кетогенной диете и СПКЯ. Однако в одном пилотном исследовании с участием 5 женщин в течение 24-недельного периода, было установлено, что кетогенная диета:

• ускоряет потерю веса
• восстанавливает гормональный баланс
• улучшает соотношение лютеинизирующего гормона (ЛГ) / фолликулостимулирующего гормона (ФСГ)

Риски и осложнения кето-диеты

Кетогенная диета несомненно имеет преимущества для организма. Но важно отметить, что длительное следование кетогенной диете может иметь неблагоприятные последствия для вашего здоровья. К ним относятся повышенный риск:

• Образований в почках
• Ацидоза (высокого уровеня кислоты в крови)
• Тяжелой потери веса или дегенерации мышц

Во многих случаях немедленные побочные эффекты диеты могут включать:

• Запор
• Медлительность
• Низкий уровень сахара в крови

Эти симптомы особенно распространены в начале диеты, когда ваш организм только перестраивается. Основным и предпочтительным источником энергии для мозга и тела является глюкоза, поэтому резкое сокращение углеводов обычно негативно сказывается на состоянии здоровья.

Любое радикальное изменение в вашем рационе может иметь потенциальные последствия, поэтому прежде чем переходить на новую диету, необходимо посоветоваться с врачом. Особенно, если у вас есть диабет, гипогликемия или сердечные заболевания.

Кетогенная диета способствует устранению рафинированных и переработанных углеводов. Однако не все углеводы одинаково вредны. Не стоит забывать о пользе питательных плотных, волокнистых углеводов, фруктов, овощей, постных белков и здоровых жиров.

Вопросы, ответы, комментарии